Lisades magustoitudesse (nt šokolaadikookidesse) väga väikese näpuotsatäie soola, saavutate Maitse Tasakaalustamine ja sügavama maitse. Võimendamine: Kogus: Kasutage üht näpuotsatäit soola kahesaja viiekümnele grammile suhkrule. Funktsioon: Sool summutab kibedaid maitseid, lastes…
Enne liha (nt sealiha) praadimist kastke see tärklisesse (mais või kartul). See loob Kooriku Kaitse ja hoiab liha mahlasena. Niiskuse Säilitamine: Kogus: Kasutage kahte supilusikatäit tärklist ühele naelale liha. Protsess:…
Kui vajate, et jääkuubikud sulaksid aeglasemalt, lisage veele enne külmutamist natuke soola. See tagab Aeglane Sulamine. Külmumispunkti Alandamine: Dozering: Lisage üht teelusikatäit soola ühele liitrile veele. Mekanism: Sool alandab külmumispunkti…
